Ignacio de la Llave, Ver, a 05 de octubre del 2024. – En el marco de la primera edición de la feria del queso celebrada en el municipio de Ignacio de la Llave(La Mixtequilla) , el alcalde, Andrés Chacón Hernández, dijo que están dadas las bases para darle continuidad, pues es sinónimo de derrama económica y promoción a esta demarcación afamada por la producción del lácteo.
Dijo que no es sólo el echo de dar a conocer este producto que es de los más importantes dentro de su municipio, mismo que representa el sustento de muchas familias, sino de destacar de qué el origen es aquí, y es aquí donde se tiene uno de los quesos más ricos del estado de Veracruz, además con una alta demanda.
El empezar una fiesta y sentar las bases para que se convierta en una tradición dependerá de seguirla fortaleciendo, sobre todo cuando tenemos un buen producto, pues este es el anclaje para lo que venga, dijo.
Por su parte, Julio Flores Carranza, párroco de la iglesia del Sagrado Corazón de Jesús y parte del equipo coordinador de este evento, se mostró agradecido con todos los sectores de la sociedad que tuvieron a bien colaborar, y aún más de quienes los visitaron de municipios cercanos.
Asimismo agradeció la visita del Sr. Obispo de la diócesis de Veracruz Carlos Briceño Arch, quién participó en la misa de bendición de quesos, así como otros integrantes de la comunidad católica de la localidad.
Flores Carranza reiteró que sin el trabajo coordinado con los diversos sectores de la sociedad no se hubiera dado tan buen resultado.
Cabe destacar que como una acción de agradecimiento a los protagonistas de mencionado evento se les reconoció a cada uno de los participantes, mismos que fueron entregados por las autoridades locales.